香ばしいごまの香りが風味を引き立ててくれるごまの和え物。今回は、材料1つのシンプルなものから、具だくさんのカラフルなものまで、食卓にあるとうれしいごま和えをまとめてご紹介します!
トマトを切って、ごまたっぷりの甘辛だれで和えるだけ。3分もあれば完成するスピード副菜です。 ごま和えといえばほうれん草などが定番ですが、私はトマトのごま和えの方が断然好き!! トマトの酸味と甘めの味付けがとっても相性抜群なんです。 ごま和えは、あんまり好きじゃない...なんて方も、騙されたと思って一度お試しいただけると嬉しいです♪
チンして和えるだけ!煮物より簡単で、汁気がないのでお弁当に最適。少し加えたお酢でさっぱりとし、傷みにくくなる効果も。 かぼちゃとゴマで、美容と健康にも良いです。
このレシピは、私が自身のブログに2年前に出したものなのですが、この2年間アクセスやお気に入り登録が延々と続いている人気レシピになっています。晩ごはんのおかずやお弁当のおかずにピッタリですし、老若男女がみんなそろって食べることができるから心も身体もヘルシーになれるメニューなんですよ~。
箸休めにオススメ!めんつゆ使用で簡単にサッと出来ちゃいます^ ^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆海苔...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に
夏もたくさん食べたけれど、まだまだ飽きないなす料理。レンジで加熱して短時間でとろりとやわらかいナムルにしました。 あらかじめ皮をむいてしまえば変色も気になりません。
今が旬の春菊をたっぷりのごまで和えました。春菊の香りとごまの風味が相まって、ついつい箸が進みます。春菊は栄養価の高い野菜なので、風邪予防や胃腸を整える効果も期待できます。
定番のごま和えに味噌をプラス。砂糖は使わずに本みりんで甘みをしっかりつけます。旬ごとに野菜を変えて、毎日食べたい飽きない副菜です。
今回使用したお野菜は 彩りにも使える”にんじん”。 これを千切りにしてお湯をまわしかけ あとは、ツナ缶+めんつゆ+ しょうゆ+酢+ごまで和えるだけ♪ たったこれだけだけど旨味がたっぷりで にんじん1本なんてペロリと完食♡ まさに、やみつきになる美味しさ!! もちろん作り置きも可能ですので お弁当や夕飯のあと一品などに ぜひぜひご活用くださいね( ´艸`)
甘い春キャベツとツナ缶が良くあい、水分の少ないごまダレで合わせていますので、味が薄くなりずらいので作りおきやお弁当にも。