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    お店の味がお家でも!本格アジアンサラダレシピ

    お店の味がお家でも!本格アジアンサラダレシピ
    • 投稿日2017/02/22

    • 更新日2017/02/22

    レストランなどでよくみかけるアジアンサラダ。実は自宅でも簡単に本格的な味わいが再現できるんです。今回はパパッとできる簡単アジアンサラダのレシピをご紹介します。独特の香りや風味がクセになりますよ!

    夏に食べたいタイ料理!ラープ(タイ風ひき肉サラダ)

    1.夏に食べたいタイ料理!ラープ(タイ風ひき肉サラダ)

    調理時間20

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    ライムをたっぷりと絞って、ご飯と混ぜて「ライスサラダ」にして食べるのがオススメです。 鶏ひき肉の代わりに、豚肉を使っても作ることができます。

    材料

    鶏ミンチ、にんにく、生姜、長ネギ、唐辛子、ナンプラー、砂糖、醤油、紫玉ねぎ、にんじん、パクチー、ミント、ライム、油
    やみつき!ヤムウンセン~タイ風春雨サラダ~

    2.やみつき!ヤムウンセン~タイ風春雨サラダ~

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    酸っぱ辛いやみつきサラダ。 同じ湯で材料を順に茹でるので手間いらずです! 作り置きもできる華やかなサラダは、持ち寄りにも喜ばれます。

    材料

    緑豆春雨、鶏ひき肉、むきエビ、紫玉ねぎ、ミニトマト、香菜、にんにく、赤唐辛子(輪切り)、ナンプラー、レモン汁、きび砂糖
    タイ風春雨サラダ

    3.タイ風春雨サラダ

    調理時間15

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    ナンプラーを使ったさっぱり春雨サラダ。暑くなってくるこれからの季節にぴったり。もう一品欲しいときにもさっと作れて便利です。

    材料

    春雨、きゅうり、ハム、にんじん、ナンプラー、砂糖、レモン汁、水、白ごま
    パクチーとアボカドのエスニックサラダ

    4.パクチーとアボカドのエスニックサラダ

    調理時間10

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    パクチーとアボカドをナンプラーのドレッシングで!エビの代わりに茹でた鶏肉もおススメです♪ 料理教室で作った生春巻きの具をアレンジしました。

    材料

    パクチー(香菜)、アボカド、きゅうり、紫玉ねぎ、茹でエビ、あればピーナッツ、ナンプラー、レモン汁、砂糖、ニンニク(みじん切り)、鷹の爪(輪切り)、サラダ油
    春菊のエスニックサラダ

    5.春菊のエスニックサラダ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    春菊を生のままサラダにしました。 加熱するより意外に食べやすい栄養満点のサラダです。

    材料

    春菊、雑穀、れもん・果汁、ナンプラー、ごま油、桜えび-素干し
    トマトと切干大根のエスニックサラダ

    6.トマトと切干大根のエスニックサラダ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    水で戻す時間不要! トマトの水分で旨みを引き出しながら作るエスニックな切干大根のサラダです。 火を使いたくない夏のメニューに是非♫

    材料

    トマト、切干大根、香菜、紫キャベツ、クミンシード、ナンプラー、レモン汁、オリーブオイル、塩胡椒
    アボカドとパクチーのエスニック風クリームチーズ和え。

    7.アボカドとパクチーのエスニック風クリームチーズ和え。

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    アボカドとパクチーを、さっぱりだけどコクもあるクリーミーな和え物にしました。 簡単にさっと作れておしゃれに美味しいです。 おつまみ、おかず、サラダやサンドイッチの具にもおすすめです。

    材料

    アボカド、パクチー、クリームチーズ、ナンプラー、はちみつ、レモン汁、塩胡椒、牛乳または水、オリーブオイル
    新玉ねぎとトマトのアジアンサラダ

    8.新玉ねぎとトマトのアジアンサラダ

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    甘いくて柔らかい新玉ねぎで作るアジアン風のサラダです

    材料

    海老(小)、ミディートマト、新玉ねぎ、きゅうり、<ドレッシング>、ナンプラー、砂糖、レモン汁、唐辛子
    パパイヤとカシューナッツのサラダ

    9.パパイヤとカシューナッツのサラダ

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    レモングラスが爽やかに香るパパイヤのサラダ。ナンプラーやハーブの香りでタイ風に。カシューナッツの食感をアクセントに。

    材料

    青パパイヤ、カシューナッツ、塩、生姜すりおろし、レモングラス、ナンプラー、きび砂糖、酢、オリーブオイル、パクチー
    ゴーヤと豚肉のエスニックサラダ

    10.ゴーヤと豚肉のエスニックサラダ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ゴーヤをもりもり食べちゃうスタミナサラダ。豚肉&小エビの旨みと合わせると、ゴーヤの苦みや香りが穏やかになり、グンと食べやすくなります。

    材料

    ゴーヤ、豚肉、キュウリ、パプリカ、小ネギ、小エビ、レモン果汁、ナンプラー、砂糖、おろしニンニク、一味唐辛子、ピーナッツ

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