【10分で】あと1品！ポテトとグリーンピースのカレーソテー
投稿日2023/07/29
更新日2023/07/29
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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お弁当や日々のおかずに、あと1品欲しい時、常備してあるじゃがいもとグリーンピース水煮缶があれば、ぱぱっと出来ちゃう1品です。 カレー粉のスパイシーな香りで、ビールにもご飯のお供にも、お弁当にも合いますよ。 ポテトのほくほくと、グリーンピースのつぶつぶ感をお楽しみください。
材料2人分
- じゃがいも2個
- グリーンピース水煮50g
- S＆Bカレースティック１本(2グラム)
- 塩小さじ１/4
- サラダ油大さじ１
- 水大さじ２(要調整)
作り方
ポイント
じゃがいもの品種は、出来たら煮崩れづらい品種（メークインなど）が良いと思います。 火加減はじゃがいもが焦げない程度の弱めの中火で。 焦げるのが怖い方は、２～3分で一度蓋を開けて、ざっくりジャガイモをひっくり返し、大さじ１の差し水をすると失敗しづらいです。 #エスビー食品タイアップ
- 1
じゃがいもの皮を剥き、１～1.5㎝の角切りにします。
- 2
フライパンにサラダ油を敷いて弱めの中火で熱し、じゃがいもを加えて全体に油を回し、S＆Bカレースティックと塩を振りかけ、水を入れたら蓋をして約5分、大体ジャガイモに火が通るまで加熱します。
- 3
フライパンの蓋を開け、水を切ったグリーンピース水煮を加えて全体をざっと混ぜ、もし、ジャガイモが固めでしたら、水大さじ１を追加で加えて再び蓋をして1~2分加熱します。
- 4
器に盛りつけたら出来上がり。
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質問
作ってみた!
- ごんべす
2024/03/01 18:51
火が通りやすい新じゃがを使用しました。じゃがいもをレンジで3分チンしたら あとはフライパンでグリーンピース＆カレー粉＆塩を加えて炒めてあっという間にできました(^^) 酒のつまみに最高です♪ 素敵レシピ有難うございます。
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- Artist
サクライチエリ
タイで8年間、料理教室コーディネーター、料理教室主宰、お料理コラム執筆等のお仕事をしてきました。 日本帰国後は、自宅キッチンで「心と体が軽くなる」超本場級タイ料理教室を主宰し、ハーブの癒しと人の和を広める活動や、子供向けおやつ教室などの活動を行っています。 日本各地の美味しいい食材を使ったアジア料理のレシピ開発なども得意。 Nadiaでは、タイ料理の基本である「フライパン１つでぱぱっと作れる」ラクチン料理や、普段の食卓に気軽に取り入れられる「ちょこっとエスニック」、アレルギー対応可の、ゆるゆるアジアンスイーツ等のレシピを発信していきます。