主食
混ぜて簡単！ビビン麺風♪冷製パスタ
投稿日2022/05/14
更新日2022/05/14
調理時間10分(使用するパスタにより時間は多少変わります。)
ビビン麺風のピリ辛冷製パスタを作りました～♪ 暑い夏には、ピリ辛料理が合う合う～♪ しっかりと冷やして召し上がれ～♡ キムチをトッピングしても美味しいです♪ よかったらお試しくださいね♪
材料1人分
- スパゲティ100g
- ゆで卵・きゅうり・茹でタコ・白ごま各適量
- Aコチュジャン大さじ1
- Aすりごま・めんつゆ(2倍濃縮)各大さじ1.5
- A酢・ごま油各大さじ1/2
- A砂糖・おろしニンニク各小さじ1
作り方
ポイント
食欲のない日でも、ピリッと辛みの効いた料理は食べられますよね♪ スパゲティは出来るだけ細いものを使用する方が タレが麺に絡みやすいです。
- 1
スパゲティは袋に記載されている時間より１分余分に茹で、流水で流し、冷やして水気を切る。
- 2
ボウルにA コチュジャン大さじ1、すりごま・めんつゆ(2倍濃縮)各大さじ1.5、酢・ごま油各大さじ1/2、砂糖・おろしニンニク各小さじ1を入れてよく混ぜ、１を加えてしっかりと和える。
- 3
２を器に盛り付け、ゆで卵・きゅうり・茹でタコ・白ごまをトッピングする。
レシピID
437209
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！