混ぜるだけ10分！ヨーグルトレアケーキ（泡立て不要）
投稿日2019/09/08
更新日2019/09/08
調理時間10分(冷やし固める時間を除く。)
冷蔵庫に入れるまで10分。生クリームの泡立ても必要なく混ぜるだけ。 クリーミーで後味さっぱりながらコクもあるヨーグルトケーキです。 とっても簡単なので子どもさんと一緒に作れますよ＾＾
材料6人分（直径15㎝の底が抜けるケーキ型1台分）
- 牛乳150㏄
- 砂糖100g
- 粉ゼラチン（森永クックゼラチン）2袋（10g）
- お湯（80度以上）100㏄
- ヨーグルト1カップ（200g）
- 生クリーム1カップ（200㏄）
- 好みのフルーツ適量
- カステラ（市販）２～３切れ
作り方
ポイント
・粉ゼラチンは直接お湯に溶かせるメーカーのもの（森永クックゼラチン）を使用しています。もし、直接溶かせないものを使う場合は、100㏄の水に、粉ゼラチン10gを振り入れ、ふやかしてから、レンジ600ｗで30秒ほど様子をみながら加熱して溶かしてください。（沸騰させないように注意）
- 1
直径15㎝の底が抜けるケーキ型に、約1㎝厚さにスライスしたカステラ（市販）を敷く。
- 2
粉ゼラチン（森永クックゼラチン）をお湯（80度以上）に加え混ぜ、溶かす。
- 3
牛乳を耐熱ボウルに入れ、レンジ600wで1分30秒加熱する。2のゼラチン液と砂糖を加えて混ぜる。
- 4
3にヨーグルトと生クリームも加え混ぜる。（泡立てなくてよい） １の型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固め、固まったら型から出し、好みのフルーツを飾る。
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河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。