飴色玉葱とスモークサーモンのマフィン

• 45分

材料（作りやすい分量）

• 玉葱
  1個
• スモークサーモン
  50g
• 加塩バター
  15g
• A
  薄力粉
  100g
• ベーキングパウダー
  小さじ1
• アーモンドプードル
  大さじ2
• B
  鶏卵 ( 常温にしておく)
  2個
• オリーブオイル
  大さじ2
• 砂糖
  大さじ2

作り方

• 1

  玉葱をみじん切りし耐熱容器に入れラップをし、レンジで5分加熱する。 フライパンにバターを熱し、飴色になるまで玉葱を炒める。 スモークサーモンも加え火が通るまで炒め冷ます。

• 2

  粉類をふるう。 Bをボウルに入れよく混ぜ、Aをさっくり混ぜる。

• 3

  ①も加えマフィン型に流し込み、お好みで粉チーズやパセリをちらし170度で25〜30分焼いたらできあがり。

ポイント

粗挽き胡椒を混ぜ込んでもOK♪ オリーブオイルはサラダオイルなどでも可。

作ってみた！

質問