デザート
フルーツごろごろ♪ジューシーマドレーヌ
投稿日2019/09/03
更新日2019/09/03
調理時間20分
にっぽんの果実のミックスフルーツ（フルーツ缶）を使用したレシピです。 フルーツがたっぷり入っているため、しっとりジューシーなマドレーヌになります。混ぜるだけで手軽にできるレシピです。
材料（5号サイズアルミ型9個分）
- ミックスフルーツ缶1缶
- 薄力粉70g
- ベーキングパウダー2g
- グラニュー糖40g
- 卵Lサイズ1個
- 無塩バター70g
- はちみつ15g
作り方
ポイント
生地を寝かせることにより生地がなじみ、しっとりおいしい食感になります。
- 準
・無塩バターとはちみつを合わせてレンジで加熱して溶かしておく。 ・ミックスフルーツ缶は１㎝角に切っておく。
- 1
薄力粉、ベーキングパウダーをボウルにふるい入れ、グラニュー糖も加えて混ぜる。
- 2
卵を溶きほぐし、①に加えて混ぜる。（あまり練らずに、泡だて器のワイヤーに挟まっている生地をトントンと出しながら混ぜてください。）
- 3
粉っぽさがなくなったら、溶かしておいた無塩バターを加え、泡だて器で円を描くようにゆっくりとまぜる。
- 4
ミックスフルーツを加えて混ぜ、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
- 5
オーブンを180℃に予熱し、型の8分目まで生地を流し入れる。予熱が完了したら180℃で25分ほど焼く。
レシピID
379453
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管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪