主食
コク旨♪バターチキンカレー【冷凍・作り置き】
投稿日2020/05/03
更新日2020/05/03
調理時間20分
短時間でできるのにじっくり煮込んだ味わい深く、 冷凍保存も可能なのでストックしておくと便利ですよ。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(約280g)
- 玉ねぎ1個(約150g)
- 塩こしょう各少量
- バター20ｇ
- にんにく(すりおろし)小さじ1
- カレー粉大さじ1
- Aトマト缶1缶(240g)
- A水100cc
- A無糖ヨーグルト100ｇ
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
・トマト缶の酸味が強いのと、カレー粉が辛く感じる事があるので、酸味や辛いのが苦手な方や 小さなお子さんが召し上がる場合は、お砂糖を少し増やして調整されてみて下さいね。
- 1
鶏もも肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り、 一口大に切って塩こしょうをふる。 玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにバターを入れ中火で熱し、 玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、 鶏もも肉の皮目を下にして焼き色がついたら裏返す。
- 3
にんにく(すりおろし)とカレー粉を加え全体になじむように炒め、A トマト缶1缶(240g)、水100cc、無糖ヨーグルト100ｇ、砂糖小さじ1を加えて沸騰したら蓋をして中火で10分煮る。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れて3週間 ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してから耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温める。
レシピID
390790
質問
作ってみた!
- Artist鈴木美鈴
2022/01/14 14:05
ma91さん、こんにちは☺️ 無糖以外のものだと味が変わってしまう可能性があるので、 あまりおすすめできません…😭 せっかくご質問して下さったのに、申し訳ありません。 - _____ma91
2022/01/13 21:40
ヨーグルトは無糖の物じゃないとダメですか😥？ - hiro
2020/06/04 10:35
料理初心者ですが、お店が出せるかと思うくらい美味しかったです😆ありがとうございました‼️またお願いします❗️
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております