副菜
ほうれん草とベーコンの豆腐スフレ。
投稿日2020/06/10
更新日2020/06/10
調理時間30分
豆腐でヘルシーな簡単スフレ。熱々をいただきます。
材料（19㎝丸型グラタン皿1台分）
- 純白ごま油小さじ2
- ほうれん草30g
- 玉ねぎ1/4個
- ベーコン30g
- 豆腐1/4丁(絹ごし)
- 卵1個
- 生クリーム50ml
- シュレッドチーズ30g
作り方
ポイント
・玉ねぎは少し色づくまでしっかりと炒めて。ほうれん草は多めの油でしっかり炒めれば、生から炒めてO.K. ・ベーコンやチーズの塩気で味付けしています。必要ならお好みでケチャップなどを添えても。 ・オーブントースターでも調理可能です。（200℃で20分～25分程度）表面が焦げそうな場合は上からアルミホイルをかぶせてください。 ・豆腐の水切りは一晩しておくのがおすすめです。 ※かどや製油の「純白ごま油」はリニューアルし、現在「かどやの太白ごま油」として販売しております。 #かどや製油タイアップ
- 1
豆腐は水切りしておく。ほうれん草は2～3cm幅に、玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにする。
- 2
フライパンを中火で熱して半量の純白ごま油を加えて玉ねぎとベーコンを炒める。玉ねぎがうすく色づいてきたら、残りの純白ごま油とほうれん草も加え炒める。取り出して粗熱をとっておく。
- 3
ボウルに豆腐を入れて泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。卵、生クリームを順に加えてその都度よく混ぜる。
- 4
グラタン皿に1/3両の3を入れ、2とシュレッドチーズを入れる。上から残りの3をかける。
- 5
200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
レシピID
390184
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