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ひらひら人参サラダ

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  • 10

シンプルで素材のおいしさを生かしたサラダです♪ お好みで、りんごやレーズン、ツナなどと合わせてもおいしいです^^

材料(2人分 )

  • 人参
    1本
  • 人参葉
    適量
  • 米酢 (●)
    小さじ1/2
  • オリーブオイル (●)
    小さじ1
  • パルメザンチーズ (●)
    小さじ2
  • 少々

作り方

  • 1

    人参は皮をむき、ピーラーで薄く細長く剥き、水に5分ほどさらします。

  • 2

    良く水を切り、クッキングペーパーで水分を取り、●印の材料とあれば人参葉を千切って適量と合わせます。最後にお塩で味を調えて完成です。

ポイント

あっさり美味しいサラダです!グリルしたチキンと、パンに挟むのもお勧めです!

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