副菜
フレッシュわかめのカラフルサラダアンチョビ風味
投稿日2019/05/15
更新日2019/05/15
調理時間10分
旬のワカメを使って赤と黄トマトに 新玉ねぎ 茹でたオクラを加えたカラフルサラダです。 味付けのポイントは、アンチョビで、ちょっと洋風なわかめサラダに仕上がりました。
材料2人分
- ワカメ40g
- 新玉ねぎ40g
- トマト2個(100g)
- 黄プチトマト4個(50g)
- オクラ2本
- アンチョビ1枚(5g)
- オリーブオイル大さじ1
- 酢大さじ1
- ハチミツ小さじ2
- 塩・コショウ少々
- クルミ10g
作り方
ポイント
アンチョビを加えることがおいしさのポイントです。 アンチョビは チューブでもOKです。
- 1
ワカメはさっと洗いして 食べやすい大きさに切り トマトはくし切り 黄プチトマトは半分に 新玉ねぎはスライサーで薄切り オクラはさっと茹でて小口切りにする
- 2
アンチョビ オリーブオイル 酢 ハチミツを加え 塩・コショウで味を調整する
- 3
器に盛り付け クルミをちらす
レシピID
375708
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