主菜
半分に切るとかわいい〜芽キャベツ丸ごと肉団子
投稿日2023/01/27
更新日2023/01/27
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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芽キャベツでお弁当のメインの一品です。さっと茹でた芽キャベツに、肉団子の肉だねを巻きつけた芽キャベツ丸ごと肉団子。 切った時の 丸い芽キャベツがかわいいです。肉だねには芽キャベツも刻んで加えています。 真ん中が芽キャベツなので、その分お肉も節約でき、ヘルシーで美味しくできました。
材料2人分（６個分）
- 芽キャベツ6個
- ひき肉220g
- 溶き卵1/2個
- 塩・コショウ・ナツメグ少々
- 片栗粉少々
- オイル適量
- タレ適量
作り方
ポイント
★タレは市販の焼き鳥のタレを絡めました ケチャップとソースや ポン酢と砂糖 焼肉のたれなど お好みのお味で ★オイルは米油を使用 フライパンに1cm高さぐらい入れました ★芽キャベツが丸ごと入るのでお肉の量が少なくてすみ ボリュームも出ます
- 準
芽キャベツは 丸ごとさっと茹でる
- 1
茹でているときに取れてしまった葉や 大きさを揃えるため 何枚か葉っぱを取り刻む
- 2
ひき肉に 塩・コショウ・ナツメグ 溶き卵を加えよく混ぜ合わせ 刻んだ芽キャベツの葉っぱを加える
- 3
肉ダネを６糖分にして 丸ごと芽キャベツにはりつけ丸くして 片栗粉をまぶす
- 4
多めのオイルで転がしながら揚げ焼きして加熱する
- 5
仕上げにタレを絡める
- 6
お弁当には半分に切って２個詰めました
レシピID
453223
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