セロリとえのきのポン酢炒め

• 0分

材料（3人分）

• セロリ
  1/2本
• えのき
  1株
• ベーコン
  30g
• オリーブ油
  小さじ1
• 塩コショウ
  適量
• ポン酢
  大さじ1
• みりん
  小さじ2
• 砂糖
  ひとつまみ

作り方

• 1

  セロリの茎は斜めにスライスし、葉は適当な大きさに切る。茎にひとつまみの砂糖を揉み込んでおく。

• 2

  えのきとベーコンは適当な大きさに切っておく。

• 3

  フライパンにベーコンを入れて中火で炒め、セロリとえのきも加えて塩コショウをしてサッと炒め、えのきがしんなりしたところで一旦、皿に取り出す。

• 4

  ③のフライパンにみりんとポン酢を入れて煮立たせ、③を戻し入れて炒め合わせる。

ポイント

セロリの風味とえのきベーコンがとってもよくあいます～ おかずがマンネリ化してきたにおすすめです～ セロリの茎に砂糖を揉み込んでおくと、香りが和らぎます。

作ってみた！

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