焼きそばを美味しく食べる方法を模索していたらどんどんシンプルになりました。 油も敷かず具も入れないのでしっとりしないでカリッと焼き上がります。
麺を焼くときはあまり混ぜずに時々裏返す感じです。袋から出したままの形でフライパンに入れてOK。いつのまにかほぐれるしほぐれなくても問題ないです。
しょうがをすりおろす(チューブ可) 万能ねぎを小口切りにする。
フライパンに焼きそばを入れ時々裏返しながらカリッと焦げ目がつくまで焼く。自然にほぐれてくる。
器に盛りしょうがを添えて万能ねぎを乗せる。 醤油をかけて召し上がれ。
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