副菜
ポテトサラダより簡単‼︎ おからマヨサラダ♡
投稿日2022/10/21
更新日2022/10/21
調理時間20分
ポテトサラダはより簡単なおからサラダはヘルシーで、しかもじゃがいもを潰す手間もないので、簡単です‼︎ 作り置きや、お弁当にもおすすめです。
材料2人分
- おから100g
- きゅうり1/2本
- 人参1/4本
- ハム2枚
- 玉ねぎ1/4個
- マヨネーズ大さじ4
- 塩少々
- 胡椒少々
- すし酢小さじ1
- パセリ適宜
作り方
ポイント
ハムがない場合は、ウインナーやベーコンを焼き、食べやすい大きさに切り、加えるのもおすすめです。
- 準
○きゅうりは2㎜程度の輪切りにし、 ボウルに入れ、塩を適量、全体にまぶして5～10分置き、出てきた水気をふきんなどに包んでよく絞る。 ○人参は銀杏切りにし、ゆでる。 ○玉ねぎは薄切りにし、耐熱皿またはボールに入れ、ふんわりラップをし600w2分加熱する。 ○ハムは半分に切り5㎜程度の細切りにする。
- 1
ボールにおから、きゅうり、人参、ハム、玉ねぎ、塩、胡椒、マヨネーズ、すし酢を加え、味が均等になるように全体を和える。 (お好みでパセリを振る)
レシピID
447026
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フードコーディネーターYUKI
フードコーディネーターYUKIです。 短大にて、食に関する専門的な知識を取得し、フードスペシャリスト取得。 その後、祐成陽子クッキングアートセミナー【フードコーディネーターコース】卒業。 コンビニの商品開発を経て、料理家の先生の元で働く。 現在は フードコーディネーター、料理研究家として活動中。 ○関東在住 ○子ども🧒👶有り