主食
春キャベツの明太クリームパスタ
投稿日2020/03/29
更新日2020/03/29
調理時間10分
パスタを茹でたらボウルでさっと和えるだけの超簡単レシピです！キャベツは手でちぎる為、包丁は使いません！
材料2人分
- パスタ160g
- 春キャベツ1/4
- 明太子50g
- 生クリーム50ml
- 牛乳50ml
- バター10g
- 刻みねぎ適量
- 塩適量
作り方
ポイント
キャベツは手でちぎると断面が増えソースがよく絡みます。 パスタを茹でる時はお湯に対して約1％の食塩を入れます。
- 準
春キャベツは一口大に手でちぎる。
- 1
ボウルにほぐした明太子、生クリーム、牛乳、粉チーズを加えて混ぜ、常温に戻しておく。
- 2
お湯を沸かし塩を入れ、パスタを表示より1分程短めに茹でる。茹で上がり1分前にキャベツを入れる。
- 3
茹でたパスタとキャベツのお湯をしっかり切り、2にバターと共に入れトングで混ぜ合わせ、皿に盛り刻みねぎを散らしたら完成！ （お好みで粉チーズと黒胡椒を適量振る）
レシピID
388487
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- Artist
伊地知 潔
ASIAN KUNG-FU GENERATION、PHONO TONESのメンバー(Dr)。ミュージシャンきっての料理好きとしても知られている。 得意なジャンルは定番料理からアレンジをきかせたオリジナル料理まで幅広く、中でも一番の得意料理は「カレー」。 フジファブリック金澤ダイスケさんとの人気料理連載を書籍化したレシピ本「SESSION IN THE KITCHEN」（ぴあMOOK）が好評発売中！ YouTube公式チャンネル「KIYOSHI'S KITCHEN」も開設。