・きのこのうまみたっぷり。クリームチーズを入れてクリーミーな濃くうまに♪ ・ヘルシーなきのこでボリュームアップ。 ・忙しい朝にもさっと頂ける優しい味のスープです。
・代用可能なもの 椎茸・舞茸→お好みのきのこ類 数種類入れると更に旨みがUPします。 ・牛乳→豆乳 ・ベーコン→ウィンナー アーラ クリームチーズは、100%のナチュラルチーズ。クセのない滑らかな口当たりは、スープにもピッタリ。冷蔵庫からそのまま使用できる滑らかなクリームチーズです。 #アーラフーズタイアップ
・椎茸は、薄切り、舞茸は長さを2等分くらいにし、ほぐす。 ・玉ねぎは、薄切り、ベーコンは、5mm幅に切る。
鍋に水、鶏がらスープの素(顆粒)入れ、中火にかけ、沸騰したら椎茸、舞茸、玉ねぎ、ベーコンを加えて煮こむ。
玉ねぎ、椎茸、舞茸に火が通ったら牛乳に米粉を入れよく溶き混ぜ、アーラ ナチュラル クリームチーズと共に鍋に入れ、とろみが出るまで混ぜながら煮込む。とろみが出たら塩・こしょうを加えて味を調え火を止める。
器に盛りつけドライパセリをかけ出来上がり。
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村越仁美
料理研究家
食べ飽きない美味しさにこだわる ・【食材3つ】以内で作るシンプルレシピ ・【しみじみおいしい】地味うまレシピ ・【旬野菜】レシピ を中心にふるさとの青森やゆかりのある土地等の『郷土料理』、乾物、発酵調味料を使用したレシピなどを発信しています。 新潟県に長年在住した経験から食材のおいしさを活かし、味つけは、シンプルかつ簡単に。余白があるシンプルなお料理は、アレンジも効きやすく、冷蔵庫に残りがちなものも活用できます! ※下準備を記載することで段取りよく作りやすいを目指しています。 ……・・・………・・・………・・・………・・ ■料理研究家 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆やPR他 昆布大使(昆布だしの継承・食育のお手伝い)複数のアンバサダーとして幅広く活躍中。 その他、全国の食文化探訪をしながらふるさとごはんや地域食材、調味料、器など料理を通じ、食卓に纏わるものを発信しています。 ■保有資格 ・だしソムリエ 1級 ・発酵食エキスパート ・発酵食品ソムリエ ・豆腐マイスター ・日本かんぶつ協会認定 かんぶつマエストロ初級 ・フォトスタイリスト準1級 ・和食文化継承リーダー ◆アンバサダー ・日本昆布協会昆布大使 ・UNILLOY公認アンバサダー ・新潟直送計画アンバサダー 他 ◆受賞履歴 ヤマキ様×レシピブログ 白だしさっと煮レシピコンテスト食材2つ部門賞 暮らしニスタ 夏バテ解消!ねばとろレシピコンテスト 銀賞 三井製糖様×Nadia 適糖スイーツレシピフォトコンテスト 優秀賞 ◻️レシピブログ 「フーディトアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】 ◻️暮らしニスタ2019 企業賞 ◻️UNILLOY フライパンレシピコンテスト 優秀賞 ◻️E・レシピ 秋のキノコレシピコンテスト 優秀賞 ◻️暮らしニスタ2020 企業賞 ◻️クックパッド ひっぽのへそ大根レシピコンテスト 『食べ盛りさん大満足賞』 ◻️インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト2021(第19回) クラシル賞 ◻️「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」 第104弾「煮物グランプリ2021」Instagram賞 ◻️カリフォルニアミルク協会×cotta 「カリフォルニア産チーズレシピコンテスト」コルビージャック部門 協会賞