副菜
万願寺唐辛子（甘長とうがらし）のしらす炒め
投稿日2022/07/10
更新日2022/07/10
調理時間15分
万願寺とうがらし（甘長とうがらし）をしらすと合わせた簡単夏つまみです。 ご飯のおともに、おつまみに、お弁当の一品に、そうめんのトッピングにもおすすめ！ 作り置きもできます。
材料4人分
- 万願寺とうがらし8〜10本
- しらす80g
- A酒大さじ1
- A醤油、みりん各大さじ2
- ごま油適量
作り方
ポイント
しらすでなく、じゃこでもおいしくできます。
- 1
万願寺とうがらしを食べやすい大きさに切り、ごま油をひいたフライパンで炒める。
- 2
1にしらすを加え、A 酒大さじ1、醤油、みりん各大さじ2も入れたら、調味料を吸わせるように炒めていく。
- 3
調味料がなくなるまで炒めたら器に盛る。
レシピID
440812
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
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料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。