圧力鍋で！旬のぶり牛蒡煮♪

ぶりは、３つに切り ざるなどにのせ、熱湯を、回しかける。

圧力鍋に、ごぼうを 加え、ぶりをのせ、 水200mlを注ぎ、＃も加え、生姜を散らし、蓋をする。

高圧にセットして 強火にかけ、表示ピンが２目盛が見えたら、ごく弱火にし、6分加熱。

火を止め、そのまま自然放置し、圧力が完全に、下がったら 蓋を開ける。

煮汁を少し、煮詰める為に、鍋を、再び火にかける、完成したら、 器に盛りつける。