主食
白玉粉で！ポンデケージョ
投稿日2015/04/27
更新日2015/04/27
調理時間25分
もっちりおいしいチーズのパンを白玉粉を使って作ります。ごまや黒コショウ、お好みのハーブを加えてもおいしいです。 お子様のおやつにも。
材料（出来上がり直径４ｃｍくらいのもの24個分 （プレーン12個・黒ごま入り12個））
- 白玉粉120g
- 強力粉60g
- 塩小さじ1/4
- 牛乳160cc
- 卵黄1個分
- 粉チーズ80g
- サラダ油小さじ2
- 黒いりごま(生地の半分に使用・お好みで)小さじ1・1/2
作り方
ポイント
※途中ベタベタ感じても、よくこねると生地は馴染みます。 他のおつまみレシピは「おつまみレシピ.jp」で・・・http://www.otsumami-recipe.jp/
- 準
・オーブンの予熱を180℃に上げる。
- 1
ボウルに白玉粉を入れ、指の腹を使って大きな粒をつぶす。 強力粉、塩を加え、ゴムべらで均一に混ぜる。
- 2
牛乳を少しずつ加え混ぜる。
- 3
卵黄を加え混ぜ、粉チーズも混ぜ、最後にサラダ油を加えたら、手でしっかりこねる。 （今回はここで生地を半分に分け、半分をそのままプレーン、もう半分に黒りごまを加え混ぜました）
- 4
24等分に分けて、円球にまるめて、クッキングシートを敷いた天板にのせ、180℃15分～焼く。
レシピID
127212
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+