主食
グリーンピースとミントのタルティーヌ
投稿日2016/03/27
更新日2016/03/27
調理時間15分
冷凍のグリーンピースを簡単美味しいパンメニューに。 もちろん生のものでもＯＫです。
材料（２～４人分）
- EXVオリーブオイル小さじ1
- グリーンピース(冷凍)40g
- 玉ねぎ30g
- 塩少々
- ミント1g
- 粉チーズ小さじ2程度
- EXVオリーブオイル(仕上げ用)小さじ2程度
- 黒コショウ少々
作り方
ポイント
※グリーンピースを蒸し焼きにしてうま味を引き立てます。
- 準
・玉ねぎはみじん切りにする。 ・ミントは千切りにする。
- 1
フライパンにEXVオリーブ油を熱し、グリーンピース、玉ねぎに塩をふって炒める。
- 2
蓋をして弱火に2～3分かけて蒸す。
- 3
フォークで粗くつぶす。
- 4
フランスパンの上にのせ、ミント、粉チーズを散らし、仕上げ用のEXVオリーブオイル、黒コショウをふる。
レシピID
137228
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+