鶏挽肉とおろし高野豆腐のお好み焼き風

高野豆腐をおろし金ですりおろします。

おろした高野豆腐に1/2カップの水を加えて混ぜます。

鶏挽肉・刻んだ長ネギ・塩・おろし生姜(好みで)を加えて混ぜます。

熱したフライパンに油をしき、中火で蓋をして両面焼きます。

焼きあがったらお皿に移し、ソース・マヨネーズ・削り節・海苔などを 好みでトッピングします。