副菜
【うまくなりたい人へ】必ず成功！カリカリ！オニオンリング
投稿日2022/10/18
更新日2023/02/25
調理時間20分
今日は絶対に失敗しないオニオンリングの作り方を紹介します。 オニオンリングって揚げたてはカリカリなんですが、すぐにシナッとなっちゃいますよね。 そこで、揚げた後でもカリカリ長持ちな秘密の衣の作り方を大公開します！
材料2人分
- 玉ねぎ1/2個
- A薄力粉45g
- A油25g
- B水60ml
- Bオールスパイス小さじ1/2
- Bバジル小さじ1/2
- B塩1.5g
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
スパイスの種類は僕のおすすめです。お好みで色々なものを使ってみてください。 カレー粉、オレガノ、パプリカパウダー、などなど冷蔵庫に余っているものでokです！
- 1
玉ねぎを1cm程度の輪切りにする。
- 2
A 薄力粉45g、油25gをしっかり混ぜてトロトロ状にする。そこへB 水60ml、オールスパイス小さじ1/2、バジル小さじ1/2、塩1.5gをとろみが出るまで混ぜる。
- 3
揚げ油を180℃に温めて、衣をつけた玉ねぎを揚げる。1〜2分揚げて衣がカリッとしたら油を切っておく。
- 4
そのまま、お皿に並べてもいいですし、タワーにしてもokです。 お好みで黒胡椒を食べる直前にふりかけると、香りを楽しめます。 マヨネーズを付けて食べると、めちゃくちゃ美味しいので、禁断の味を楽しんでいただけたら嬉しいです♪
レシピID
446864
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ひろさんきっちん♪
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