主菜
【おかずに困った時に作る】豚ひき肉のピザ風煮込み
投稿日2023/04/25
更新日2023/04/25
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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おかずに困った、買い物してない時でも作れる豚ひき肉のピザ風煮込みです。 このレシピは肉、野菜はなんでもokです。今回は豚ひき肉と玉ねぎでしたが、鶏肉とキャベツ、小松菜などいろいろ変更できます。 レシピを覚えるのではなく、方法を知っていただくことで料理が楽になっちゃいます！ 慣れちゃえば15分もかからず作れるので、お試しいただけたら嬉しいです♪
材料3人分
- 豚ひき肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく1かけ
- ピザ用チーズひとつかみ
- トマトジュース200ml
- バジル少々
- 塩適量
- 砂糖ひとつまみ
- 油適量
作り方
ポイント
塩を段階的につけることで、コンソメなどなくても美味しく料理が作れます。 ご飯、パスタ、うどん、パンなどなんでも相性が良いので、いろいろアレンジして楽しんでみてください。
- 1
玉ねぎをスライスにする。にんにくをみじん切りにする。
- 2
フライパンを温める前に油ひく。豚ひき肉を入れて塩小さじ1/3、砂糖ひとつまみを振って軽く混ぜて5分おく。
- 3
火をつけ中火で豚ひき肉をこんがり焼く。
- 4
こんがり焼けたらひっくり返し玉ねぎ、にんにくを入れて塩をひとつまみふりフタをする。弱火にして3分蒸し焼きにする。
- 5
トマトジュース、バジルを加えて中火にし水分が半分になるまで煮詰める。
- 6
味見をして美味しいと思う濃さに塩で調える。 ピザ用チーズを加えてフタをして溶かす。
レシピID
459418
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ひろさんきっちん♪
「料理がうまくなりたい人へ」 なかなか料理ってうまくならいですよね。技術、味付け、献立… レシピを追い続けていたら料理はうまくならないです。 「料理の方法」を知れば、レシピを検索しなくても良くなります。 僕のレシピは方法がメインです。レシピはぶっちゃけどうでも良いです笑 でも、プロとしての技術をたっぷり詰め込んであります。 ぜひページのレシピで料理がうまくなっちゃってください！ ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく！