のびーるチーズがインパクト大！『ハットグ恵方巻』
投稿日2019/01/17
更新日2019/01/17
調理時間20分
大ヒット中の韓国チーズドック『ハットグ』が恵方巻に！ 揚げたてを頬張れば、チーズが伸びてフォトジェニック！ 見た目はもちろん、味も保証付きです♪今年は楽しい節分になりそうですね！
材料4人分
- ごはん4膳分
- 海苔4枚(海苔巻のサイズに合わせてカットしてくださ)
- さけるチーズ4本
- A粉チーズ大さじ4
- A顆粒コンソメ小さじ1
- A塩こしょう少々
- 溶き卵少々
- パン粉適量
- 油適量
作り方
ポイント
冷めるとチーズが固まるので、食べる直前に揚げるか温めなおしてくださいね。 ごはんにパセリやカレー粉を混ぜてフレーバーを増やしても楽しめそうです。 端からチーズが顔を出していると油で揚げた時に溶け出してしまうので、必ずごはんでチーズを覆うようにしましょう。
- 1
ごはんにA 粉チーズ大さじ4、顆粒コンソメ小さじ1、塩こしょう少々を混ぜて味をつけます。 【カレー粉やパセリを混ぜるときはこの段階で混ぜましょう】
- 2
すのこにラップを敷いてチーズの長さより少し大きくごはんを広げます。(ごはんを4等分します) 中心にさけるチーズをのせ、ごはんで巻きます。 ラップで包んで両サイドをねじり、転がすようにしてしっかりとチーズを包みます。ラップをはがして海苔を巻きます。
- 3
溶き卵とパン粉をつけ、160度の油で転がしながらこんがりと色が付くまで揚げます。
- 4
ケチャップとフレンチマスタードをかけて完成です! 熱いうちに召し上がれ!
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。