副菜
ほんのり甘塩っぱいバナナとチーズのケークサレ
投稿日2023/03/15
更新日2023/03/15
調理時間60分
軽食やおつまみにもなるケークサレ（塩系ケーキ）。バナナは甘いケーキが定番ですが、ほんのりとした優しいバナナの甘味と、チーズの塩味。子供も大人も楽しめるケークサレです。
材料（18cmパウンド型1台）
- A薄力粉120g
- Aベーキングパウダー4g
- バナナ1本
- B粉チーズ20g
- B卵1個
- B牛乳大さじ2
- Bオリーブオイル大さじ2
- ピザ用チーズ30g
- バナナ1本(飾り用)
作り方
ポイント
たっぷりめにのせる上部のチーズが型の外に流れ出ないように、シートは高めにセットしておくといいと思います。
- 準
オーブン180度に予熱する。 型にオーブンシートを敷く。 （チーズが流れ出ないように、少し高めに敷くといい。）
- 1
バナナをボールに入れよく潰す。
- 2
ボールにB 粉チーズ20g、卵1個、牛乳大さじ2、オリーブオイル大さじ2を入れよく混ぜ合わせる。 A 薄力粉120g、ベーキングパウダー4gをふるい入れる。 粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 3
バナナを縦半分にきる。 バナナとピザ用チーズをのせる。
- 4
オーブン170度で30分焼く。 （途中、焦げそうな場合はアルミホイルを被せる。）
レシピID
456519
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。