デザート
白ワインのオリーブオイルクッキー
投稿日2023/03/26
更新日2023/03/26
調理時間40分
白ワインとオリーブオイルで作る甘すぎないクッキーです。ローズマリーはお好みですが、添えるとアクセントに。甘すぎない、大人のクッキーはワインのお供に。
材料（約24枚）
- 小麦粉120g
- きび砂糖20g
- 塩ひとつまみ
- 白ワイン30ml
- オリーブオイル30ml
作り方
ポイント
成形はお好きな形でOKです。
- 準
オーブンを170度に予熱する。
- 1
ボールに小麦粉・きび砂糖・塩を入れ混ぜる。 オリーブオイルを入れ、全体を切るように混ぜる。 白ワインを加え、混ぜながらひとかたまりにする。
- 2
保存バックに①を入れ、麺棒で上から伸ばす。 開いて、包丁で好きな大きさにカットする。 （または、好きな形に型抜きする。）
- 3
170度のオーブンで18～20分焼いてできあがり。
レシピID
457166
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。