上品な辛味のあるフレンチイエローマスタードとシナモンを合わせた、風味を楽しむ鶏肉のグリルです。漬け込まずに表面に塗って焼くだけなのでとっても簡単!お酒の進む1品です。
シナモンパウダーはお好きな方は増やしてもOKです。
オーブンは予熱200度にする。
鶏もも肉は半分に切る。 余分な筋や皮を取り除き、両面に塩少々する。
フレンチマスタードとシナモンパウダーを合わせる。 1の皮目に半量ずつ塗る。
オーブン予熱200度で15~18分焼く。 (鶏肉の大きさによって調整ください)
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築山紀子
料理研究家
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。