ガーリックバター醤油のチーズinハンバーグ

• 30分

材料（6個分）

• A
  合挽き肉
  400g
• A
  玉ねぎ
  1個
• A
  パン粉
  1/2カップ
• A
  牛乳
  大さじ4
• A
  卵
  1個
• A
  塩こしょう
  適量
• B
  バター(マーガリン可)
  大さじ2
• B
  醤油
  大さじ1.5～2
• B
  にんにく(チューブ)
  2cm
• スライスチーズ
  3枚(とろけるのでもどっちでも)

作り方

• 1

  材料Aの玉ねぎはみじん切りにし、パン粉は牛乳に浸しておく。スライスチーズは1枚を半分にちぎり、更に半分を4つ折りにする。

• 2

  A 合挽き肉400g、玉ねぎ1個、パン粉1/2カップ、牛乳大さじ4、卵1個、塩こしょう適量をボウルに入れて粘り気が出るまでこね、5～6等分にしてタネの真ん中にスライスチーズを入れ、キャッチボールして俵型に形を整える。

• 3

  油(分量外・適量)を熱したフライパンに真ん中にくぼみをつけたタネを並べ、焼き色がついたら裏返して弱火で8分ほど蒸し焼きにする。

• 4

  焼き上がったらお皿にハンバーグをのせ、空いたフライパンに残った肉汁にB バター(マーガリン可)大さじ2、醤油大さじ1.5～2、にんにく(チューブ)2cmを入れてバターを溶かし、ひと煮立ちさせたらハンバーグの上にかける。

ポイント

醤油の量は、肉汁の量によるので念のため少なめに（大さじ１・５）入れて味をみて加減してみて下さ～い♡

作ってみた！

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