暑い日にぴったりのおかず♡牛こまの生姜風味さっぱりおろし煮
投稿日2020/06/11
更新日2020/06/11
調理時間5分
すごーくさっぱりして美味しいですよ♡ 大根おろしの汁まで使うので栄養たっぷり♡
材料2人分
- 牛こま150g
- ごま油小さじ2
- 大根5cm(300g)
- 生姜1かけ
- オクラ3本
- A麺つゆ(濃縮2倍)大さじ4(※レシピ参照)
- A和風だし小さじ1
作り方
ポイント
5分でできちゃうスピードメニュー♪ 子供も喜ぶおかずです♡ 大根によって水分量が異なるので、[A]の麺つゆは、大さじ3から様子みて加えてください♡
- 準
大根と生姜の皮をむく。 オクラは分量外の少量の塩でこすり洗い、ガクをとり、小口切りにする。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、牛こまを強火で2分炒める。 牛こまはフライパンの端によせて、キッチンペーパーでフライパンの油をふきとる。
- 2
フライパンの上から大根・生姜をすりおろす。 オクラ・A 麺つゆ(濃縮2倍)大さじ4、和風だし小さじ1も加えたら、強火で1〜2分炒め煮して完成(大根の水分量にもよりますので、麺つゆで味調整お願いします)
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)