【コロコロさつまいもと鶏ひき肉の炊き込みご飯】秋の旨だしご飯
投稿日2023/10/04
更新日2023/10/04
調理時間5分(炊飯時間を除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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コロコロたっぷり入った甘いさつまいもと、牡蠣の風味とうま味たっぷりのヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」で癖になる炊き込みご飯が完成します！しょうがもたっぷり入っているので、さっぱりと仕上がります！ヘルシーな鶏ひき肉入りで食べごたえもあり、子どもも喜びます！ 冷めても美味しいので、お弁当にも！コロコロしたさつまいもが入っているので、おにぎりにすると見た目もかわいらしく仕上がります！
材料（3～4人分）
- 米2合
- 鶏ひき肉150g
- さつまいも1本(280g)
- しょうが2かけ
- ごま油大さじ1
- Aヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ3
- A酒、みりん各大さじ1
- 塩ふたつまみ
作り方
ポイント
旬のさつまいもは、食物繊維、カリウム、カルシウム、ビタミンC、ビタミンなど、多くの栄養を含んでいます。 皮ごと使うことで、栄養を効果的に摂取することができます！ 鶏ひき肉はタンパク質が豊富で、低脂質、しかも低カロリーなのでダイエットにうれしい食材です！ #ヒガシマル醬油タイアップ
- 準
・米は洗う。 ・さつまいもは1.5cm角に切って水にさらす。 ・しょうがはせん切りにする。
- 1
フライパンにごま油を熱し、しょうが、鶏ひき肉を入れ、塩、こしょう各少々(分量外)をふって強火で1分ほど炒める。
- 2
米、A ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ3、酒、みりん各大さじ1を炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛まで水を加える。
- 3
よく洗って水けを切ったさつまいも、1を加えて混ぜ、普通に炊く。
- 4
炊きあがったら塩を加え、さっくりと混ぜる。
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質問
作ってみた!
- こまりこ😃
2023/10/15 07:45
さつまいもが凄く甘くてお焦げもいい具合に付き、牡蠣醤油と挽き肉から出る旨味でほっぺ落ちました～😋🍠 夫は勿論おかわり 👩「どうせなら半端に残さず全部食べちゃって～」 と言ったら一膳目より多くて笑えました(笑)🍚 ごちそうさまでした
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)