【新ごぼうとトマトのごまキムチ和え】3分で完成♪やみつき！！
投稿日2024/05/05
更新日2024/05/06
調理時間3分
家族に大好評！分量は 2～3人分にしてますが、倍量作ればよかったです！モリモリ食べられます！やみつき♡ 新ごぼうの食感も楽しめ、食材の組み合わせが絶妙！すりごまも大葉もたっぷりで、めっちゃ美味しいー♡
材料（2～3人分）
- 新ごぼう1本(80～100g)(普通のごぼうでも可)
- ミニトマト15個(150g)(普通のトマトでも可)
- すし酢大さじ1(酢ならなんでもOK)
- キムチ100g
- 大葉15枚
- Aすりごま・ごま油各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- 塩適量(ひとつまみほど)
- いりごま適量
作り方
ポイント
新ごぼうはアク抜き不要で楽ちん！薄く切ってすし酢(他の酢でもOK)をまわしかけ、1分レンチンするだけ♡ 3分あればできちゃうちょっぱや副菜♡ 新ごぼうの大きさによって、キムチや調味料の量を調整してください♡
- 準
新ごぼうは皮をこそげとり（皮付きのままでもOK）、斜めに薄切りにする。（アク抜き不要）耐熱ボウルに入れ、すし酢をまわしかけ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで1分ほど加熱する。加熱後、ザルにあけて水けをきる。 ミニトマトは4等分に切る。 大葉はせん切りにする。
- 1
ボウルにごぼう・トマト・キムチ・大葉・A すりごま・ごま油各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れてよく混ぜ、塩で味を整える。
- 2
器に盛りつけ、いりごまをかける。
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質問
作ってみた!
- 646622🐱
2024/05/06 17:09
冷凍ささがきゴボウを使用しましたので、時短でぱぱっと作れました！ゴボウのシャキシャキとキムチのシャキシャキがあいまって食欲まします！あったかい白飯にも冷奴にものせて食べたいです🎵
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)