主菜
魚焼きグリルで焼くだけ！ヒゲも美味しいヤングコーン蒸し焼き♪
投稿日2021/05/28
更新日2021/05/28
調理時間25分
季節ならではのヤングコーンは焼くだけで美味しいおつまみになります♪ ヒゲも食べられるので是非作ってみてほしいです ◡̈︎*
材料4人分
- ヤングコーン10本
- 塩適量
- 粉チーズ8g
- 黒胡椒適量
- お好みのオイル適量(※オリーブ油・エゴマ油・アマニ油など)
作り方
ポイント
●グリルで焼いている間に、ヒゲの調理をすると効率よく出来ますよー♪ ●お好みの油は熱には弱い、身体に良い油を使うと良いと思います。
- 準
皮の付いたヤングコーンを使います。
- 1
ヤングコーンを身の部分と葉の部分に切り分ける。
- 2
外の葉を取り除いてヒゲと身を取り出しておく。
- 3
身の部分を魚焼きグリルに並べて20分焼く。 ※途中で一度裏表を回すと全体に熱が伝わります。
- 4
ヒゲを集めて耐熱皿に乗せラップ掛けレンジ600Wで30〜40秒加熱する。 ※茶色になっている部分があればその部分だけを切る。
- 5
4のラップを外してほぐしておく。
- 6
3のヤングコーンが焼けたら、付け根に包丁で切れ目を半分ほどまで入れる。
- 7
上の葉（反面分）を剥いていく。 ※中のヒゲも食べられるのでそのままにしてくださいね。
- 8
皿にヤングコーンを並べて塩・黒胡椒・粉チーズ・お好みのオイルをかけます。 ヒゲは軽く塩で和えてお好みのオイルをかけます。
レシピID
413633
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*