主食
いっぱい挟もう！！具材たっぷり＼ボリュームサンドイッチ／
投稿日2022/07/12
更新日2022/07/12
調理時間10分
お好みのパンを焼き直してたっぷりの具材を挟むサンドイッチです。 食パンなら厚切りをトーストして具材を上に乗せるオープンサンドでも美味しいですよ♪
材料1人分
- 小さめバゲット2本(25㎝位のサイズを使いました)
- 茹で卵2個(沸騰後7分30秒茹でたもの)
- Aマヨネーズ大さじ1
- A刻みピクルス大さじ1と1/2
- A粒こしょう適量
- A塩適量
- キャベツ70g
- チャーシュー30g
- Bマヨネーズ大さじ1
- B粒マスタード大さじ1
- とろけるチーズ80g
- マスタード適量
作り方
ポイント
ハードパンをリベイクする時は思っているより多めに霧吹きしてカリッとするまで焼くととても美味しいです。 ※表面が湿ってしっかり濡れているくらいです。 水分が蒸発して生地は柔らかさを保ちます。
- 1
茹で卵を荒く刻んでA マヨネーズ大さじ1、刻みピクルス大さじ1と1/2、粒こしょう適量、塩適量を混ぜる
- 2
キャベツを荒い千切り・チャーシューは大きめみじん切りにしてボウルに入れて、レンジ600Wで1分30秒加熱してB マヨネーズ大さじ1、粒マスタード大さじ1を混ぜる
- 3
小さめバゲットを横にスライスして半分に切り、全体にしっかりめに霧吹きをして片側にとろけるチーズを乗せてトースターで表面がカリッとするまでリベイクする。 もう片側にマスタードを塗る。 ※霧吹きはパンの表面がしっかり濡れるくらい
- 4
③のパンにそれぞれの具材をたっぷり乗せる。
レシピID
440895
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*