親子丼

• 15分

材料2人分

• 鶏もも肉
  100g
• 玉ねぎ
  1/2個分
• 三つ葉
  1/3わ
• A)濃い口しょうゆ
  大さじ2
• A)酒
  大さじ2
• A)みりん
  大さじ1
• A)砂糖
  小さじ2
• A)水
  80ml
• A)粉末だし
  4つまみ
• 卵
  4個

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切りにする。 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 卵は溶いておく。 三つ葉はざく切りにし、溶き卵に入れる。

• 2

  フライパンにAと玉ねぎを入れて中弱火で煮る。 玉ねぎは柔らかくなったら鶏肉を入れて蓋をして煮る。

• 3

  三つ葉入り溶き卵の1/3量を流し入れ、卵が固まるまで少し煮る。 残りの溶き卵を流し入れて蓋をして20秒ほど煮る。

• 4

  ご飯を盛った器に流し入れて出来上がり。

ポイント

鶏もも肉は少し小さめにしておくと火が通りやすいです。

作ってみた！

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