主食
白しょうゆde冷やし中華～♫
投稿日2016/05/25
更新日2016/05/25
調理時間20分
中華麺に白しょうゆ＆ごま油＆塩・こしょうで味付けします。上に具材をのせ、市販の和風だしまたは白だしをかけていただきます～。下味をしっかり目につけるとだしは必要ないです。お試しください～。
材料2人分
- 中華麺2人分
- Aごま油大さじ1杯×2
- A白しょうゆ小さじ1/2～1杯×2
- A塩・こしょう適量
- レタス1/3個
- みょうが1本
- ピーマン1/2個
- ベーコン2枚
- 卵1個
- ホタテの缶詰1個(40g)
- アスパラガス2本
- プチトマト2個
- パクチー適量
- 市販の和風だし(液体)適量
- レモン適量
作り方
ポイント
麺は一人分ずつ茹で、ごま油大さじ1杯＋白しょうゆ小さじ1/2～1杯＋塩・こしょうで味を付ける。お好みで味は加減してください。マヨネーズもお好みで添えて下さい。和風だし(瓶に記載された割合で薄めて使用してください)、または白だしでもOKです。→白だしの目安は、水：白だし＝大さじ1杯：小さじ1/5杯弱です。分量はお好みで調整してください。
- 準
材料Aを混ぜておく。レタス・みょうが・ピーマン→千切りにする。ベーコン→千切りにして、ごま油(太白)少々(分量外)で炒めておく。卵→錦糸卵にする。ホタテの缶詰→汁を除きほぐしておく。アスパラガス→一口大の斜め切りにして茹でる。プチトマト→半分に切る。
- 1
中華麺を茹で流水で洗いしっかり水気を切る。材料Aを絡め、皿に盛り付ける。上から具材を盛り付け、お好みでレモンや和風だしを添える。
レシピID
139503
質問
作ってみた!
こんな「中華めん」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「レタス」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
しのはら じゅんこ
お手軽レシピ研究家。フードスタイリスト®️BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中。 元気で楽しい生活はおいしいご飯から。おうちでお手軽に作れるレシピを掲載中。普段は助産師＆看護師として都内クリニックに勤務。