主食
【絶品パスタ】ピスタチオのチーズクリームパスタ
投稿日2022/11/14
更新日2022/11/14
調理時間25分(ピスタチオクリームを作る時間も含みます。)
ピスタチオとチーズで作ったクリームにパスタを合わせました。ピスタチオの香りが口一杯に広がる絶品パスタです。
材料1人分
- スパゲッティ80g
- A水1L
- A塩小さじ2
- ロースハム2枚
- ピスタチオクリーム70g(別レシピ参照)
- オリーブオイル小さじ1
- 黒こしょう少々
- ピスタチオダイス少々
作り方
ポイント
ソースの濃度は茹で汁で調整してください。 ハムはベーコンでも大丈夫です。
- 準
鍋にA 水1L、塩小さじ2を沸かす。
- 1
ロースハムを半分に切り、5mm幅に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、①を中火で炒める。
- 3
沸かしたA 水1L、塩小さじ2でスパゲッティを茹でる。
- 4
②にピスタチオクリームと茹で汁（お玉1~2杯）を加えて、ソースをのばす。
- 5
③を加えて全体を混ぜ合わせる。
- 6
器に盛り、黒こしょうとピスタチオダイスをふる。
レシピID
448545
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ガンガン
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辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎