主菜
パパッと10分♪レンチン蒸し鶏のネギ塩ダレかけ
投稿日2015/08/23
更新日2015/08/23
調理時間10分
レンジで酒蒸しにした鶏ムネ肉にゴマ油風味の塩ダレをかけて頂きます!! お財布に優しく、あっという間に作れるのも嬉しいですね♪
材料2人分
- 鶏ムネ肉1枚
- 酒大さじ2
- 塩少々
- 黒コショウ少々
- A長ネギの白い部分1/2本
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aゴマ油大さじ3
- Aレモン汁小さじ1
- Aニンニクチューブ2㎝
- A黒コショウ少々
作り方
ポイント
ラップはぴっちりかけずにふんわりかけます!! 蒸した鶏肉は斜め削ぎ切りにした方が軟らかく頂けます♪
- 1
鶏ムネ肉は皮と脂を取り除いて、耐熱皿に入れて酒・塩・黒コショウをふりかけ、ふんわりとラップをかけてレンジに5分かける(600wの場合)
- 2
レンジにかけている間に長ネギをみじん切りにしてA 長ネギの白い部分1/2本、鶏がらスープの素小さじ1、ゴマ油大さじ3、レモン汁小さじ1、ニンニクチューブ2㎝、黒コショウ少々の他の材料と混ぜる
- 3
鶏肉が蒸せたら、斜め削ぎ切りにカットして②のネギ塩ダレをかけたら出来上がり
レシピID
130613
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「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。