主食
松茸ごはん
投稿日2016/09/19
更新日2016/09/19
調理時間5分(浸水時間・炊飯時間をのぞく)
秋の味覚の代表である松茸。松茸の香りを楽しむために、調味料は最低限の量で作るのが◎です。
材料
- 米2合
- 松茸3本
- A白だし大さじ1
- A酒大さじ1
- A昆布茶小さじ1/2
作り方
ポイント
松茸は大きめに切るほうが、存在感があり美味しく食べられます。
- 準
ボウルに水をはり、その中で松茸を優しく洗い、石づきをとり、縦２〜３ミリ幅に切る。
- 1
米を洗い炊飯器に入れ、規定の水を入れて１時間ほど浸水させる。
- 2
１に松茸とA 白だし大さじ1、酒大さじ1、昆布茶小さじ1/2を加えて炊く。
レシピID
142934
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若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。