副菜
ハッセルバックスイートポテト
投稿日2018/11/14
更新日2018/11/14
調理時間35分
スキレットなら、鍋ごとオーブンに入れて出来上がったらそのまま食卓へ♪ さつまいもの甘みと岩塩が絶妙にマッチ！
材料4人分
- さつまいも２本
- 岩塩適量
- オリーブ油小さじ２
- ローズマリー（あれば）少々
作り方
ポイント
岩塩は少しきつめに振ると、さつまいもの甘みが引き立って美味しいです。 オーブンは予熱の必要はありません。 冷たい庫内から徐々に温めることでさつまいもの甘さが引き出されます。
- 1
さつまいもの上下に箸を置き、切り落としてしまわないようにして3～5mm幅に切れ目を入れる。
- 2
スキレットにさつまいもを入れ、オリーブ油をかける。 (出来るだけ、切れ目にもオリーブ油が入るようにする)
- 3
岩塩を振りかけ、ローズマリー(あれば)を添えてオーブンに入れる。 180度で30分焼く。
レシピID
368381
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪