主食
《ベトナム風サンドイッチ》バインミー
投稿日2022/11/19
更新日2022/11/19
調理時間10分
ベトナムの屋台飯と言えばバインミー♪ その場でチャチャっと作ってくれるバインミーは最高に美味しい！ 普通のサンドイッチに飽きたらぜひバインミーを作ってみてください^_^
材料2人分
- バゲット2分の1本
- にんじん3分の1本(60g)
- 大根8分の1本(200ベg)
- 砂糖大さじ1
- ヌクマム（ナンプラー）小さじ2
- 酢小さじ2
- ベーコン4枚
- パクチー適量
- レバーペースト20g
作り方
ポイント
■簡単レバーペーストの作り方→レシピID 132990 ■レバーペーストは市販のものでもOKです。 ■ベーコンの代わりにハムやチャーシューでも美味しいです。
- 1
にんじん、大根を細切りにして砂糖、酢、ヌクマム（ナンプラー）で和える。
- 2
バゲットに切れ目を入れてレバーペーストを塗る。
- 3
ベーコンをフライパンやトースター、グリルでこんがりと焼く。
- 4
バゲットに１と３とパクチーを挟んで完成！
レシピID
448898
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪