副菜
スティックブロッコリーの旨塩レモン蒸し《レンジで簡単♪》
投稿日2022/11/28
更新日2022/11/28
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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あっという間にできる簡単副菜♪ スティックブロッコリーはスティックセニョールという名前で売られていることもあります。 ブロッコリーよりも火が通りやすく、切るのも簡単なので時間がない時にもおすすめの野菜です。 茎の部分もアスパラガスみたいでおいしくいただけます。 レモンの香りと酸味が爽やかでとっても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね！
材料3人分
- スティックブロッコリー150g
- 塩小さじ2分の1
- レモン汁小さじ1
- レモンの皮（あれば）少々
- オリーブ油小さじ2
作り方
ポイント
■茎が太い物と細い物が混ざっている場合は、大体同じ太さになるように切ってください。 ■レンジで加熱したあとはすぐにラップを外してください。 そのままにしていると中でさらに蒸されて色が悪くなります。
- 1
スティックブロッコリーは食べやすい長さに切り、ボウルに入れる。 水大さじ１を入れて、ラップをしてレンジで３、４分加熱する。（６００w、柔らかくなるまで。茎の太さによって時間は変わる）
- 2
ボウルに底に水が溜まっていたら捨てる。
- 3
塩、レモン汁、オリーブ油を加えて混ぜる。
- 4
皿に盛り、レモンの皮（あれば）の千切りを散らす。
レシピID
449472
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪