主菜
豚とこんにゃくときのこの甘辛炒め
投稿日2022/12/15
更新日2022/12/15
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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甘辛く炒めた豚肉とこんにゃくがとってもよく合います♪ きのこはお好きなものを入れてください。 ごはんも進むおかずです！
材料2人分
- 豚薄切り肉200g
- こんにゃく120g
- お好みのきのこ100g
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 濃口しょうゆ大さじ1
- サラダ油小さじ2
- 刻みネギ少々
作り方
ポイント
■きのこは写真ではなめこを使用しています。 ■少し焦がしたくらいが香ばしくて美味しいです。
- 1
こんにゃくを食べやすい大きさの薄切りに切る。 お好みのきのこは石づきを取って食べやすい大きさにする。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚薄切り肉を炒める。
- 3
こんにゃくときのこを加えて１、２分炒める。
- 4
酒、みりん、濃口しょうゆを加えて水気が無くなるまで炒める。 仕上げに濃口しょうゆ（分量外、小さじ１）を香り付けに垂らす。 皿に盛り、刻みネギをのせて完成！
レシピID
450457
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪