副菜
イタドリの香り炒め《春の味覚》
投稿日2023/04/17
更新日2023/04/17
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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春に美味しいイタドリ。 下処理をしなければいけませんが、とても美味しい山菜です。 さっと炒めてしょうゆで味付けするだけで美味しくいただけますよ♪
材料3人分
- イタドリ（水煮）2本分
- サラダ油小さじ2
- 濃口しょうゆ小さじ2
- 白ごま少々
作り方
ポイント
■イタドリの下処理の仕方 レシピID→458826
- 1
イタドリ（水煮）は斜め切りにして食べやすい大きさにする。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、イタドリを加えて１、２分炒める。
- 3
濃口しょうゆ（または出汁しょうゆ）を入れて全体に絡める。
- 4
皿に盛り、白ごまを散らす。
レシピID
458981
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪