香ばしトッピングが決め手♪ぶりしゃぶのアーモンド醤油がけ
投稿日2023/11/23
更新日2023/11/23
調理時間5分(だしを取る時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安800円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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脂がのったぶりは、刺身も美味しいけれど、しゃぶしゃぶにするとまた違った美味しさが楽しめます！ 大森屋 ザク食感の変「アーモンド醤油」をふると、シンプルでありながら香ばしく、後を引く美味しさになりました。 お好みで他の野菜を加えて楽しんでください。
材料2人分
- ぶりの刺身(薄切り)100g(約10切れ)
- 長ねぎ15㎝
- ぽん酢醤油大さじ2
- ザク食感の変「アーモンド醤油」小さじ2
- A昆布15㎝
- A水400ml
作り方
ポイント
・水菜やピーラーでスライスしたにんじんを加えても、美味しくいただけます。 ・お子様が召し上がる場合、長ねぎの辛みを感じることがあるので、しっかりと火を通してあげてください。 #大森屋タイアップ
- 準
・鍋にA 昆布15㎝、水400mlを入れ、30分ほどおく。 ※市販の昆布だしの素で代用可能。
- 1
長ねぎは5mm厚さの斜め切りにする。
- 2
A 昆布15㎝、水400mlの入った鍋を中火で加熱し、ふつふつとしてきたら、1、ぶりの刺身(薄切り)をさっとくぐらせる。
- 3
ぽん酢醤油、ザク食感の変「アーモンド醤油」をかけていただく。
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玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
*食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。2016年より、子どものための食育スクール『青空キッチン市川』を開講。現在は月に延80名のお子様とレッスンしている。 子どもの発達と特性にあわせた指導で、調理方法のみならず、文化、栄養、考える力、算数の要素等にふれあい、子どもが楽しく学ぶことを重視している。小学校受験のための食育指導も好評。 *子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理の楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!