主菜
梅豚キムチ
投稿日2015/07/23
更新日2015/07/23
調理時間15分
夏バテ防止に効果のある豚肉と梅を使って、梅豚キムチを作りました。 これさえ食べていれば夏バテなし^^
材料（４人分）
- 豚薄切り肉250g
- 梅干し2個
- キムチ150g
- にんにく1かけ
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- ごま油適宜
作り方
ポイント
梅干しによって、塩分がまちまちなので、梅干しの塩分によって、調味料の量を調節してください。
- 1
梅干しは種をとってたたく。 豚薄切り肉、キムチは適当な大きさに切る。 にんにくはみじん切りにしておく。
- 2
鍋にごま油を熱し、にんにくのみじん切りを炒める。 香りがでたら、豚肉を炒め、色が変わったら、キムチを入れて炒める。
- 3
②に酒、みりん、しょうゆを加え、味付けし、最後に①の梅干しを加え炒める。
レシピID
129845
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森本英子（もりもん）
横浜在住。ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。