主食
あさりとキャベツのしょうが風味スープパスタ
投稿日2015/09/17
更新日2015/09/17
調理時間35分(あさりの砂出しの時間は除く)
一鍋でパスタ料理を作ってしまうというのが、このレシピの最大の特徴です。 あさりとお野菜の旨みたっぷりの美味しいパスタです。
材料2人分
- スパゲッティ120g
- 水500cc
- あさり300g
- キャベツ200g
- アスパラガス4本
- しょうが15g
- しょうゆ小さじ1
- 酒小さじ1
- 塩・こしょう各適宜
作り方
ポイント
レシピはゆで時間７分のスパゲッティの場合です。 そのパスタに表示のゆで時間によって、加熱時間を調節してください。 パスタのゆで時間は、最初は短めの時間でやると失敗しません。 パスタは必ず水に浸るように入れてくださいね。
- 準
あさりは砂だししておく。
- 1
キャベツは一口大に切っておく。 アスパラガスは固い部分を切り落とし、斜め切りにする。 しょうがは千切りにする。
- 2
バーミキュラにキャベツ、しょうがの順に入れ、塩・こしょうを振り、フタをして、弱火で15分加熱する。
- 3
水を入れ、フタをして、中火で加熱し、沸騰したら（約３分）、キャベツの下のなるように、半分に折ったスパゲッティ、アスパラガスの順に入れ、その上に、あさりを重ね、しょうゆ、酒を加え、フタをして、弱火で５分加熱する。
- 4
フタをとり、スパゲッティをほぐすようによく混ぜ、スパゲッティが好みの固さになるまで加熱し、塩・こしょうで味を調えて出来上がり。
レシピID
130755
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- Artist
森本英子（もりもん）
横浜在住。ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。