杏仁豆腐スムージー
投稿日2021/09/16
更新日2021/09/16
調理時間15分(冷凍する時間、予冷する時間は除く)
杏仁豆腐好きな方がたっぷりと杏仁豆腐の味を堪能できるスムージーを考えました。 甘みは最低限に抑えているためたくさん飲んでも罪悪感の少ないスイーツです。 ヨーグルトを加えてヘルシーに、後味もさっぱりと仕上げています。
材料1人分（サーモススープジャー500ml使用）
- ヨーグルト100ml
- A杏仁霜大さじ4
- A砂糖小さじ2
- A牛乳300ml
- オレンジ1/8個
- キウイ1/4個
- ミント少々
作り方
ポイント
杏仁霜がダマにならないように、しっかりと混ぜながら加熱するようにしてください。 #サーモスタイアップ
- 準
スープジャーに氷水(分量外)を入れ、フタをして3分ほど予冷する。
- 1
小鍋にA 杏仁霜大さじ4、砂糖小さじ2、牛乳300mlを入れ、スプーンなどで混ぜながら弱火で加熱し、杏仁霜と砂糖が完全に溶けたら火を止める。粗熱が取れたら製氷皿に流し入れ、冷凍庫に入れて凍るまで3時間以上冷やす。
- 2
凍った1をブレンダーやミキサーに入れ、ヨーグルトを加えてなめらかになるまで攪拌する。
- 3
スープジャーの氷水を捨て、水気を軽く取り除いて2を入れる。皮をむいて1cm角に切ったオレンジとキウイをのせたらミントを添える。
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西岡 麻央
野菜の料理家。 3歳息子と11歳年上の夫と3人暮らし。 「内側からキレイでいたい!」「健康でありたい!」 と願う方々に、野菜を使った栄養豊富なレシピをご紹介しています。 太りやすい体質だと嘆く夫も、日々の野菜料理で 体調良く、ベストな体重をキープできているようです。笑 【日々の献立に悩む皆さんへ】 毎日のごはん作り、本当にお疲れ様です! 「今日のご飯どうしよう?」と悩んだら まず冷蔵庫をチェックする方が多いのではないでしょうか? 私もまずは冷蔵庫を確認します。 特に野菜室。 肉や魚は1度に食べ切ってしまうことが多いけど 野菜は1回で使い切れずに余りがち。 そのまま何に使おうかと考えているうちに、 時間が経って傷んでしまうことも多いと思うんです。 そんなお悩みを解決するため、 中途半端なあまり野菜を絶品、かんたん、ヘルシーな1品にするための アイディアもこれからたくさんご紹介していきたいと思います! レシピをチェックしていただけたら嬉しいです。