主菜
焼肉のタレで簡単！レンジよだれ鶏
投稿日2022/08/04
更新日2022/08/04
調理時間20分
レンジで作る、しっとり蒸し鶏の、残った蒸し汁で絶品タレの完成✨ 焼肉のタレ＋酢＋蒸し汁で、飲み干したくなるほど美味しい♪ しっとり鶏むねに タレをたっぷり染み込ませた野菜をのせて… これはもう！ビールがすすんじゃます💖
材料4人分
- 鶏むね肉2枚(約500g)
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ3
- もやし1袋
- きゅうり1本
- 小葱4～5本
- Bキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ3
- B酢大さじ1
作り方
ポイント
お好みで、仕上げラー油をプラスするのもおススメです。 写真の蒸し鶏は分量の半分です。 #キッコーマンタイアップ
- 準
○きゅうりは細切りにします。 ○小葱は小口切りにします。
- 1
鶏むね肉は厚い部分をそいで観音開きにし、全体にフォークを刺します。 耐熱容器にA 砂糖大さじ1、酒大さじ3を混ぜ、断面を下にして浸してラップ。 電子レンジ600wに6分かけ、鶏肉の粗熱をとってそぎ切りにします。
- 2
残った蒸し汁を茶こしなどで濾し、B キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ3、酢大さじ1を混ぜます。
- 3
もやしは電子レンジ600wに3分かけ、冷水にとって汁気を絞ります。 器に広げ、きゅうり・蒸し鶏を盛ります。
- 4
②をかけ、小葱をたっぷりのせます。
レシピID
442291
質問
作ってみた!
こんな「よだれ鶏」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏むね肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか