飲み物
ほろ酔い☆皮ごとみかんのハチミツサワー
投稿日2023/01/20
更新日2023/01/20
調理時間10分
みかんを皮ごとすりおろし🍊 爽やかな香りと蜂蜜のコク、皮の苦みが絶妙なバランス✨ お好きなソーダで割って、エンドレスで楽しめます♪
材料（600ml（約20杯分））
- みかん4個(400g)
- はちみつ80g
- ウォッカ200ml
作り方
ポイント
ジャム瓶など清潔な保存瓶に入れ、冷蔵庫で1週間ほどストックできます。 ブレンダーやミキサーで作る場合、まわりにくい時はウォッカを加えてから攪拌してみてください。 お酒が苦手な方は、お好きなノンアルコールドリンクでアレンジしてください☞この場合の保存期間は不明です。
- 1
みかんはよく洗って汚れを落とし、ヘタをとります。 皮ごと4等分に手で割ります。
- 2
フードプロセッサーにみかん・はちみつを入れます。
- 3
ペースト状になるまで攪拌します。
- 4
ウォッカを混ぜて、出来上がり！
- 5
ソーダとの割合はお好みで。1:4ですっきり系、1:1でしっかり味わいになります。
レシピID
452452
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか